INFONUSANTARA.NET – Persatuan Istri Tentara (Persit) Kartika Chandra Kirana Cabang LXXIV Kodim 0319/mentawai kembangkan produk dengan memanfaatkan bahan kelapa menjadi suplemen yang berkhasiat untuk kesehatan tubuh, Kamis (29/7/2021).
“Produk yang kita buat ini di beri nama Virgin Coconut Oil (VCO) yang merupakan produksi sendiri bersama anggota Persit menggunakan teknologi sederhana.” kata Ketua Persit KCK Cabang LXXIV Kodim 0319/Mentawai, Ny.Bagus Mardyanto
Dia menjelaskan, VCO ini merupakan salah satu hasil olahan minyak esensial yang terbuat dari kelapa, dimana proses pembuatannya tanpa pemanasan dan tidak disertai campuran bahan kimia.
VCO bersifat anti biotik karena merupakan salah satu minyak esensial yang memiliki kandungan antibiotik yang baik untuk kesehatan tubuh, bisa membantu mencegah dan memperlambat proses sintesa protein dari bakteri, bersifat anti jamur yang dapat membunuh jamur pada tubuh seperti panu dan kutu air, terangnya.
Bahkan, VCO juga bersifat anti bakteri karena menjadi salah satu penangkal masuknya bakteri penyebab berbagai macam gangguan kesehatan dan juga penyakit.merangsang sistem kekebalan tubuh, dan meningkatkan metabolisme tubuh.
Selain itu, juga berguna meningkatkan stamina, untuk kesehatan pencernaan, meredakan stres pada organ pankreas, mencegah osteoporosis, mencegah hipertensi, membersihkan area kulit yang mengalami luka, menghaluskan kulit, menjaga kesehatan rambut dari ketombe, mengoptimalkan penyerapan kalsium dan imagnesium dan sebagainya.
“Produk industri rumahan itu telah disosialisasikan manfaatnya kepada seluruh anggota Persit di wilayah kerja Kodim 0319/Mentawai, bahkan nanti akan menyasar di kalayak ramai” sebutnya.
Lebih lanjut di katakan, Kelapa ini banyak di Mentawai dan kami berpikir untuk mengembangkannya agar bermanfaat bagi masyarakat. Yang pasti, kelapa ini bukan hanya untuk kopra atau dimakan tetapi ada juga manfaatnya untuk diolah sebagai suplemen yang menyehatkan.
Begini cara pembuatan Virgin Coconut Oil (VCO) yaitu, Mengupas kulit kelapa segar, Parut dengan mesin rautan atau manual, Peras parutan kelapa dengan mesin peras atau manual, Saring santan ke dalam wadah dan diamkan selama ±45, Terbentuk dua lapisan (bagian atas krim, tengah krim dari air) dengan krim menggunakan selang, Mixer cream (santan kental) yang sudah dipisah, Diamkan santan selama ± 24 jam hingga terbentuk 3 lapisan yaitu blondo VCO dan air, Ambil VCO menggunakan sendok atau saring VCO dengan kertas sari atau kapas dan VCO siap pakai.
Hasil produksi yang kami olah ini dari bahan kelapa menjadi VCO, semoga bermanfaat bagi kalayak ramai, khususnya warga kabupaten kepulauan mentawai, selamat mencoba.
Editor : Heri Suprianto